酌情飲酒益身心
現代醫學認為:酒對人有益或有害?取決于“量”的大小。以腦為例，小量的酒能使之興奮，激起人的豪情和勇氣，過量時則使之麻痹，使人失去控制，喪失理智。大腦對酒精能做出不同的反應。醫學研究認為:酒精能刺激主管想象力和創造力的右腦，也能麻痹主管記憶力和自制能力的左腦，因此，小量飲酒能興奮右腦使人浮想聯翩，而大量飲酒所出現的醉態，則是左腦被麻痹的結果。美國和日本的醫學研究人員還發現，小量飲酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有利于將膽固醇從動脈壁向肝臟轉移，并能促進纖維蛋白溶解，減少血小板聚集，促進血液循環流暢，減少血栓形成，因而有利于減少冠心病的發生和猝死的機會。
酒量多少為宜，要根據酒的性質，人的體重而定。一個體重七十千克的人，每日飲60°白酒不超過二十五升，葡萄酒、黃酒不超過五十毫升，啤酒不超過三百毫升。提出這個量是有理論根據的，因一個體重70千克的人，每小時肝臟最多能氧化十五毫升Z醇(相當于60°白酒25毫升)；如果一次飲酒150~200毫升，肝臟則需要6~8小時才能把Z醇氧化掉，這樣肝臟的負擔就太重，乙醇長時間在體內積存，對身心健康是非常有害的。
很多人過量喝酒時感覺不到胃腸道的反應，第二天清醒后卻會明顯感到頭痛、燒心、胃痛、胃酸、胃脹、嘔吐、食欲差等急性胃腸炎癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質乙醛全部處理，而造成急性中毒。
這種酒后的宿醉，會讓肝臟屯集脂肪，現在很多三十歲左右的年輕男子患有脂肪肝、酒精肝,或肝上有脂肪顆粒沉淀，都與此密切相關。另外，宿醉還易引起酒精性急性胃炎，導致自律神經平衡失調，引起心跳加速，使血液中水分與電解質平衡失調等，惡劣影響遍及全身。
酒后如果嘔吐，最好什么都先別吃，但要適量喝白開水。因為此時神經反射很大，越吃越吐。酒后醒來最好吃饅頭、面條等易消化食物，但不宜過飽。暫時別吃肉和油大的蔬菜，以及刺激性食物，如冰箱食物、火鍋、麻辣燙都要暫停。如果有表中出現的胃部不適狀況，可先按表中藥物緩解，服藥無效應當及時就醫。
