哪類人不益飲用豆漿
經常喝豆漿有利也有弊。專家指出，豆漿并不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利于人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體很不好的物質。雖然豆漿對人體的好處多于壞處，但我們也要注意飲用的文式和方法，如果不能科學飲用，不僅不能得到相應的益處，還會對身體造成傷害。解決這個問題的最好方法就是將飲有豆漿前一定要將豆漿煮熟，還要注意飲用時的營養搭配，應與含碳水化合物、淀粉多的食品一起食用，如餅干、饅頭、面包，或在早飯后一到二小時飲服。這樣，豆漿才能更好的在胃中與胃液發生酶解作用，有利于消化吸收，使飲食平衡，充分發揮蛋白質的營養效果，使營養素完全被人體吸收，從而有利于人體健康。專家還指出，有些疾病患者是沒有享用豆漿口福的。胃炎、胃潰瘍、急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，因為豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以上述疾病朋友最好不要食用豆漿，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。患有腎病的人也不適合飲用豆漿。腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類或豆制品富含豐富的蛋白質，所代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。而豆類中的所含的草酸鹽與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。還要記得長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅，這是至關重要的。
